القهوة ((كوبي لوك))

في الفلبين وعندما رأي النادل في مقهى "ستاريكس" المشهور كثرة ترددي على ذلك المكان بحكم قربة من فندق شانقريلا الذي نزلت به ، سألني عن مدى حبي للقهوة ؟ وهل سبق لي أن جربت قهوة معروفة لديهم باسم (كوبي لوك) ؟ 0

فذكرت له أنني لا اعرف تلك القهوة . فقال لي بعض المعلومات التي دفعتني للبحث عن معلومات أكثر عن تلك القهوة 0 0 علماً بأنني بحثت عنها طويلاً عنها في مانيلا فلم أجدها في تلك الفترة 0

المهم انه يوجد في شرق أسيا عموماً حيوان يدعى (كوبي) ويسمى في العربية "ابن عرس" هذا الحيوان يحب القهوة كثيراً . فهو يجمع من أكثر من مكان ما يحتاجه لسد حاجته في الأكل ومنها بعض بذور القهوة 0 0 مع بقية الطعام تأخذ دورة كاملة في أمعاءه وما يلبث أن يخرج حبوب القهوة 0 لعدم إمكانية طحنها وهضمها 0 0 يقوم الفلاحين بعد ذلك بجمع ما يستطيعون ثم يغسلونها ويجففونها ويقومون كذلك ببعض العمليات الأخرى ثم يعرضونها للبيع . ونظراً لما لتلك القهوة من طعم لذيذ ورائع وقلة المعروض منها لصعوبة جمعها فأن الرطل الواحد يكلف ما بين (200-275) دولار أمريكي 0 السؤال هل لمن عرف بعض هذه المعلومات والمكان التي كانت متواجدة به حبوب تلك القهوة من شهية في شربها 0 0 تحياتي لكم

محمد بن يحي الجديعي